Saftiger Schoggi-Bananenkuchen 🤎🍫🍌

Saftig weicher Schoggi-Kuchen, einfach & schnell  🍂🍌🍫

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Wenn du Lust auf einen richtig saftig-weichen Schokoladenkuchen hast, der schnell gemacht ist und herrlich saftig wird, dann probiere dieses Rezept unbedingt aus.

Er ist herrlich schokoladig, wunderbar weich in der Konsistenz und bekommt durch unseren hochwertigen Rohkakao eine besonders intensive, natürliche Kakaonote. Gesüsst wird mit Ahornsirup und reifen Bananen – perfekt für gemütliche Nachmittage, spontanen Besuch oder einfach als kleiner Genussmoment zwischendurch. Einfach, schnell und unglaublich lecker. 🤎

🍫 Zutaten

• 3 reife Bananen, zerkleinert

• 60 ml Ahornsirup (oder Honig)

• 60 ml Mandeldrink (oder Milch)

• 1 TL Apfelessig

• 3 EL Kokosöl, geschmolzen

• 150 g Dinkelmehl (oder einen Teil mit Proteinpulver ersetzen)

• 40 g gemahlener Rohkakao / Backkakao

• 1 TL Backpulver

• 1 TL Natron

• 1 TL Zimt

• 1 Prise Salz

• 50 g Cacao Rituals Rohkakao Klassik (zerkleinert)
  

🥣 Zubereitung

1. Basis mixen: Bananen, Ahornsirup, Milch, Apfelessig und geschmolzenes Kokosöl gut verrühren.

2. Teig anrühren: Dinkelmehl, gemahlenes Kakaopulver, Natron, Zimt, Salz dazugeben und alles vermixen, bis ein homogener Teig entsteht.

3. Das Herzstück: Die hälfte unseres Cacao Rituals Rohkakao Klassik in den Teig geben und unter die Masse heben.
   

4. Backen & geniessen: Den Teig in eine gefettete Form geben, die andere Hälfte des Cacao Rituals Rohkakao Klassik darüber verteilen und bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.

Tipp: Lass den Kuchen nach dem Backen mindestens 20–30 Minuten ruhen. So kann er seine saftig-weiche Konsistenz vollständig entfalten und lässt sich besser schneiden. 

✨ Fazit

Dieser saftig-weiche Schokoladenkuchen zeigt, dass bewusster Genuss ganz einfach sein kann. Mit wenigen Zutaten, unserem hochwertigen Rohkakao und ohne grossen Aufwand entsteht ein Kuchen für kleine Genussmomente im Alltag 🤎🍫

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